武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;如有需要,湖南自動(dòng)蛋卷機(jī),歡迎您前來(lái)考察!
制作方法:
1. 清水與多糖纖維提早浸泡,自動(dòng)蛋卷機(jī),充分溶解后,加入步驟2產(chǎn)物攪拌,自動(dòng)蛋卷機(jī)操作配方,浸泡3小時(shí),河北自動(dòng)蛋卷機(jī),水溫50°C。
2. 全蛋與糖漿、食鹽投放在打蛋機(jī)中,先用中速打勻至起泡時(shí)再用快速打發(fā)。
3. 面粉過(guò)篩后,加入步驟2產(chǎn)物內(nèi),攪拌均勻后,加入蛋糕油。
4. 將蛋漿打發(fā)至標(biāo)準(zhǔn)起發(fā)度后,改用中速排氣,然后加入專用油,攪拌均勻后,再改用低速排出多余的氣體,便可以入烤盤(pán),抹平表面,入爐烘烤。
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蛋卷機(jī)機(jī)性能特點(diǎn)
1、體積精美小巧,占用場(chǎng)地少。
2、選用先進(jìn)保溫材料,不易冷卻、高·效節(jié)能。
3、操作簡(jiǎn)單、工藝易學(xué),生產(chǎn)成本低,工作效率高。
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成本計(jì)算: 每臺(tái)機(jī)每小時(shí)產(chǎn)量為3-5公斤, 以每天生產(chǎn)8小時(shí)計(jì)算,按市價(jià),成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每臺(tái)每天可獲純利100元以上。
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